骨折是指骨骼在外力作用下发生断裂或破裂，是一种常见的骨科疾病。骨折后，适当的饮食对于骨折的康复起到了重要的作用。本文将从多个方面介绍骨折后适合吃什么食物和水果。

1. 高蛋白食物的选择

骨折后，身体需要大量的蛋白质来修复受损的骨骼组织。适当增加高蛋白食物的摄入对于骨折的康复非常重要。高蛋白食物主要包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。瘦肉中富含丰富的蛋白质和微量元素，如牛肉、猪肉、鸡肉等，都是骨折康复期间的良好选择。

鱼类也是一种优质的蛋白质来源，尤其是深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对于骨折的康复有着积极的促进作用。

蛋类也是骨折康复期间的重要食物之一，蛋黄中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养物质。

豆类及豆制品也是高蛋白食物的重要来源，如豆腐、黄豆、绿豆等，含有丰富的植物蛋白和多种营养物质，对于骨折的康复起到了积极的作用。

2. 钙质食物的补充

钙是构成骨骼的重要成分，骨折后适当增加钙质的摄入有助于骨折的愈合和康复。常见的富含钙质的食物有奶类及奶制品、豆类及豆制品、海产品等。

奶类及奶制品是人们常见的补钙食物，富含丰富的钙质和维生素D，有助于骨折的康复。常见的奶制品有牛奶、酸奶、奶酪等。

豆类及豆制品也是富含钙质的食物，如豆腐、黄豆、绿豆等，不仅含有丰富的钙质，还富含植物蛋白和多种营养物质，对于骨折的康复起到了积极的作用。

海产品也是富含钙质的食物之一，如海带、虾皮、鱼类等，富含丰富的钙质和其他营养物质，对于骨折的康复有着积极的促进作用。

3. 富含维生素C的水果

维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以促进骨骼的修复和愈合。在骨折康复期间，适当增加富含维生素C的水果的摄入对于骨折的康复非常有益。常见的富含维生素C的水果有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。

柑橘类水果如橙子、柠檬等富含丰富的维生素C，可以促进骨骼的修复和愈合，同时还有助于提高免疫力。

草莓也是富含维生素C的水果之一，含有丰富的维生素C和抗氧化物质，对于骨折的康复起到了积极的作用。

猕猴桃是一种富含维生素C的水果，含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进骨折的康复和消化系统的健康。

4. 富含维生素D的食物

维生素D是促进钙吸收和骨骼健康的重要营养素，骨折康复期间适当增加富含维生素D的食物的摄入对于骨折的康复非常重要。常见的富含维生素D的食物有鱼肝油、鱼类、蛋黄等。

鱼肝油是一种富含维生素D的食物，可以提供丰富的维生素D和其他营养物质，有助于骨折的康复。

鱼类也是富含维生素D的食物之一，尤其是深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，富含维生素D和不饱和脂肪酸，对于骨折的康复有着积极的促进作用。

蛋黄中含有丰富的维生素D和其他营养物质，是骨折康复期间的良好选择。

5. 富含维生素K的食物

维生素K是促进骨骼健康和血液凝固的重要营养素，适当增加富含维生素K的食物的摄入对于骨折的康复非常有益。常见的富含维生素K的食物有绿叶蔬菜、豆类及豆制品、奶制品等。

绿叶蔬菜如菠菜、生菜等富含维生素K和其他营养物质，可以促进骨折的康复和血液凝固。

豆类及豆制品也是富含维生素K的食物，如豆腐、黄豆、绿豆等，不仅含有丰富的维生素K，还富含植物蛋白和多种营养物质，对于骨折的康复起到了积极的作用。

奶制品如奶酪、酸奶等也是富含维生素K的食物，对于骨折的康复有着积极的促进作用。

6. 富含纤维的食物

富含纤维的食物有助于促进肠道蠕动和排便，对于骨折的康复非常重要。常见的富含纤维的食物有全谷类食物、蔬菜、水果等。

全谷类食物如糙米、全麦面包等富含丰富的纤维和其他营养物质，可以促进肠道蠕动和排便，有助于骨折的康复。

蔬菜中富含纤维和其他营养物质，如芹菜、胡萝卜等，对于骨折的康复起到了积极的促进作用。

水果也是富含纤维的食物之一，如苹果、梨等，含有丰富的纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和排便。

7. 适量的水分摄入

骨折康复期间，适量的水分摄入对于骨折的康复非常重要。水分可以帮助身体排除代谢产物，保持体内水平衡，促进骨折的康复。建议每天饮水量为1500-2000毫升。

8. 避免摄入过多的盐和糖

骨折康复期间，应避免摄入过多的盐和糖。过多的盐摄入会导致水钠潴留，增加骨质疏松的风险；过多的糖摄入会增加体重，对骨骼的负担加重，不利于骨折的康复。

骨折后适合吃的食物和水果主要包括高蛋白食物、钙质食物、富含维生素C的水果、富含维生素D的食物、富含维生素K的食物、富含纤维的食物等。适量的水分摄入和避免摄入过多的盐和糖也是骨折康复期间需要注意的饮食问题。